Anem de calçotada a Xixerella La Torrada Restaurant. Els Calçots s’acostumen a menjar tot fent una festa. Anar de calçotada comporta reunir amics o familiars al voltant d’una taula i una brasa, on es couran els calçots.
Ja hem sentit a parlar en més d’una ocasió de la importància de menjar productes de temporada. Escollir aliments de temporada és bo per la salut, el medi ambient i també es nota en el preu. Quan consumim, per exemple, les verdures que toquen en funció de la temporada de l’any, les ingerim en el seu millor moment, en el seu punt òptim de maduració. I això es nota en el seu gust, aroma i textura. A més, en haver estat recol·lectats en el moment idoni, presenten un contingut més elevat en vitamines i minerals. I això passa amb el producte que presentem avui, el calçot.
